Gelateria bougainvillea Sorrento e politica della qualità

Politica della qualità

“Bougainvillea” è un’azienda nata come laboratorio di gelato artigianale e si è sviluppata, grazie al successo incontrato presso i Clienti, anche come bar e ristorante, ed è oggi in grado di fornire prodotti di vario tipo, tutti caratterizzati da elevata qualità.

L’Azienda è oggi uno dei più qualificati esercizi pubblici di Sorrento, ed è in grado di soddisfare le esigenze di una Clientela internazionale, ma anche di fornire prodotti per chi soffre di allergie o intolleranze alimentari, con la produzione di gelati senza glutine, senza latte, ecc.

“Bougainvillea” ricerca e valorizza i prodotti tipici campani e perciò la gelateria offre spazio a sapori ed odori della frutta locale, la pasticceria offre giornaliermente dolci tipici campani ed il ristorante presenta in maniera rivisitata, tutti i piatti tipici.

L’Azienda ha realizzato ed attua un Sistema di gestione per la Qualità conforme ai requisiti normativi vigenti e alla ISO 9001.:2008. Individua nella soddisfazione del Cliente l’elemento chiave per il successo aziendale.

Considera strategici i seguenti aspetti:

– l’attenzione costante all’innovazione ed al controllo dei processi e dell’organizzazione,

– la diffusione a cascata del principio di delega, quale elemento cruciale di responsabilizzazione.

Un impegno particolare è dedicato al miglioramento della motivazione del personale nel perseguimento delle politiche aziendali. Tale coinvolgimento viene ricercato attraverso la formazione sulla qualità e sugli aspetti più critici della sicurezza alimentare.

L’Azienda crede fermamente che solo attraverso la collaborazione a tutti i livelli, potrà trarre i maggiori frutti dai propri programmi.

OBIETTIVI

Gli obiettivi per la Qualità sono determinati annualmente e sono coerenti con questa politica e finalizzati a migliorare l’efficienza del SGQ. Gli obiettivi sono misurabili attraverso indicatori di processo e di prodotto.

Il raggiungimento degli obietti è affidato al personale aziendale a cui viene garantita l’erogazione delle risorse necessarie. Il raggiungimento degli obiettivi viene verificato periodicamente da personale indipendente dalle attività coinvolte.

Tutti i processi ed i prodotti aziendali devono tender all’eccellenza. (Gianluca Cioffi)

Bougainvillea:

gelateria, ristorante, caffè, wine bar, sport bar, live music, feste per bambini, servizio carrettino gelati.

Corso italia, 16 Sorrento tel. 081 8781364   www.bougainvillea.it